Scheda Azienda:  Ristorante La Candina De Seppe Tise

Ristorante La Candina De Seppe Tise
Anticamente in Ostuni non esistevano i ristoranti così come li conosciamo adesso. Si chiamavano candine locali ricavati, generalmente, appunto in cantine o scantinati dove si consumavano i cibi propri della cucina locale: legumi, gnemmariedde (involtini di agnello alla brace), la cuppetedda (carne di pecora in brodo: squisita!), frittura di pesce azzurro e altri piatti cosiddetti poveri. La Candina de Seppe Tise è uno di questi luoghi ormai introvabili in Ostuni ed è situato in piazza della Libertà, a pochi metri dall'obelisco di sant'Oronzo. Il nome non è stato inventato ai giorni nostri, per dare al ristorante una patina di antico, che tanto attira i visitatori. Tutt’altro! La Candina de Seppe Tise fa ristorazione da oltre cento anni e Seppe Tise è il nomignolo con cui era ed è conosciuta in Ostuni la famiglia proprietaria del ristorante, che ha inteso lasciare inalterato lo spirito con cui è nato, adattando solo l’indispensabile alle esigenze dei tempi attuali. la Candina de Seppe Tise è una meta obbligata per chi vuole gustare i piatti tipici della cucina ostunese, abbinando alla delizia del palato ore di tranquillo relax in un luogo pregno di storia millenaria. Sarà così possibile degustare le prelibatezze della cucina locale, anche in una vera e propria grotta naturale, sapientemente adibita, senza stravolgere la sua naturale conformazione. Una vastissima varietà di bottiglie, altro fiore all’occhiello della Candina de Seppe Tise, consente di abbinare ai cibi genuini, altrettanto sinceri vini rossi e bianchi provenienti dai vitigni più prestigiosi.

Prodotti e Offerte:  Ristorante La Candina De Seppe Tise

Ristorante La Candina De Seppe Tise
_ I NOSTRI ANTIPASTI Degustazione di sfiziosità selezionate dallo chef ANTIPASTI SU RICHIESTA Mozzarelline della valle d’Itria Capocollo tipico della Murgia Formaggio di masseria con miele grezzo Prosciutto crudo artigianale Frutti di mare (noci, cozze pelose, ostriche, piedi di capra) Gamberi rossi gallipolini crudi Scampi locali da gustare crudi PRIMI PIATTI DI MARE Linguine trafilate al bronzo con vongole veraci Spaghetti di Gragnano alle cozze con pomodorini Capunti di grano ai frutti di mare Risotto del Dio Nettuno con delizie di mare Linguine agli scampi locali freschi Trofie fatte in casa con bocconcini di cernia Tagliolini caserecci con ½ astice rosé (piatto unico) PRIMI PIATTI TIPICI Orecchiette con cime di rape Orecchiette fatte in casa con pomodoro e cacio Pasta casereccia all’ortolana Tagliolini ai porcini e capocollo artigianale IL PESCE DEL NOSTRO MARE Frittura dell’Adriatico Grigliata di polpo e seppie Trancio di pesce spada (tipo di cottura a scelta) Scampi gratinati Grigliata mista Gamberoni violetti di Gallipoli Pesce fresco dell’Adriatico LA NOSTRA PROPOSTA DI CARNE Entrecote ai ferri Tagliata di manzo rucola e grana Filetto alla griglia …E CONTINUANDO Contorni - Frutta fresca - Dolci della casa

Servizi Offerti

Cucina Tipica
Specialita Pesce
Ricevimenti e Ricorrenze
Accettazione Gruppi
Accettazione Animali Domestici

Ristorante La Candina De Seppe Tise
Via Galileo Galilei 5/7
72017 Ostuni (Br)
Tel:0831304898 - Fax: 0831304898 - Cell:3290479979 
Email: lacandinadeseppetise@libero.it Web: